Le patronyme Pflieger est porté par plusieurs personnalités :
- Jean-Adam Pflieger l'aîné (1744-1801), député sous la Révolution française ;
- Jean-Adam Pflieger le jeune (1775-1846), député sous la Monarchie de Juillet, fils du précédent ;
- Charles Pflieger (1817-?), député sous la Deuxième République, fils du précédent.
- Kurt Pflieger (1890–1958), Generalleutnant allemand pendant la Seconde Guerre mondiale.
